Alimentação dos mais novos – Erros comuns (Parte II)

Imagem da freepik Continuação da publicação anterior, se não leu, pode ler aqui. 4) Consumo de alimentos e refeições com quantidade de gordura excessiva Um ponto importante para reduzirmos o contributo energético dos alimentos é a quantidade gordura presente nestes e a gordura que adicionamos, uma vez que 1g de gordura contribui com 9 kcal….

Iogurtes “home made”

Iogurte… Iogurte é “o produto coagulado, obtido por fermentação láctica devido à acção exclusiva do lactobacillus delbrueckii subsp. bulgarius e do Streptocococus thermophilus sobre o leite e produtos lácteos”, com ou sem outros produtos (como açúcares, edulcorantes, leite em pó, entre outros…), “devendo a flora específica estar viva e abundante no produto final”. É assim…

Iniciar “dieta” durante o isolamento social?

É habitual questionar nas minhas consultas quais são ou quais poderão vir a ser as dificuldades/barreiras para seguirem um plano alimentar. As respostas mais comuns são: A “falta de tempo” seja para organizar, preparar e cozinhar alimentos/refeições; Dificuldades no local de trabalho para ter algum tipo de alimentos disponíveis ou conseguir parar para fazer refeições;…

Regresso…

Depois de muita ausência, motivada pelo meu mestrado em Saúde Pública estou de volta… Curiosamente por motivos de Saúde Pública, esta grave pandemia provocada pelo novo corona vírus que nos “atirou” a todos para casa tem o seu lado positivo… mais tempo para fazermos coisas que há muito estavam na “gaveta”. Sendo assim vou fazer…